ורד סשימי דניס עם אפרסק – מתכון סשימי מרשים וטעים במיוחד

שף פרטי צרפתי

קבלו מתכון סשימי אפרסק מרשים עם סרטון של שף פרטי לאירועים – מארק אלדרוב.

סשימי הוא אחת מהמנות האהובות והמיוחדות במטבח היפני, והשילוב של דג ים טרי עם אפרסק וצ'יפס ג'ינג'ר מסוכר נותן למנה זו טוויסט מרענן, צבעוני ומרגש. זהו מתכון פשוט אך אלגנטי בהגשה אישית שיכול להרשים כל אורח בארוחה יוקרתית.

מתכון סשימי רכיבים:

  • 3-5 פרוסות של דג ים טרי (דניס או כל דג לבן אחר המתאים לסשימי)
  • 8-10 פרוסות דקות של אפרסק בשל (לבן או צהוב)
  • קורט אבן יוגורט (לא חובה, אך מוסיף טעם ייחודי למנה)
  • קורט מלח ים גס
  • עגבנייה מתוקה אחת (לסחיטה מעל המנה)
  • 10 רצועות ג'ינג'ר טרי
  • כפית סוכר
  • 4 כפות שמן בזיליקום (אפשר גם שמן זית במידה ואין שמן בזיליקום)
  • כוס שמן קנולה או שמן סויה לטיגון

מתכון סשימי אופן ההכנה:

שלב 1: הכנת צ'יפס ג'ינג'ר מסוכר

קחו את רצועות הג'ינג'ר והשרו אותן בקערה עם סוכר למשך כ-5 דקות. ההשריה בסוכר תמתן מעט את החדות של הג'ינג'ר ותקנה לו מתיקות עדינה. לאחר ההשריה, חממו שמן עמוק במחבת וטגנו את רצועות הג'ינג'ר בזהירות. חשוב לוודא שהרצועות לא נדבקות זו לזו במהלך הטיגון. לאחר שהרצועות הזהיבו, הוציאו אותן בעזרת כף מחוררת והניחו על נייר סופג לספיגת השמן העודף.

שלב 2: הכנת ורד הדניס

כדי ליצור את הפרח המרהיב של סשימי דניס ואפרסק, התחילו בסידור פרוסות האפרסק על משטח עבודה, אחת אחרי השנייה, כאשר כל פרוסה חופפת מעט לשנייה. זה חשוב לא לסדר את הפרוסות בצפיפות יתרה כדי לאפשר גלגול חלק. על פרוסות האפרסק, סדרו את פרוסות הדג הטרי, כך שהן מונחות במקביל לפרוסות האפרסק. גלגלו בזהירות את הפרוסות יחד ליצירת צורת פרח. בסיום, הוסיפו גרידה עדינה של אבן יוגורט מעל הפרח, אם בחרתם להשתמש בה.

שלב 3: הצלחת והגשה

הניחו בעדינות את ורד הסשימי דניס ואפרסק במרכז הצלחת. בעזרת כף, מזגו מעל הפרח שמן בזיליקום או שמן זית בנדיבות, בהתאם להעדפתכם. לאחר מכן, סחטו עגבנייה מתוקה מעל הפרח כדי להוסיף חמצמצות טבעית שמשתלבת נהדר עם שאר המרכיבים. לסיום, פזרו מעל המנה מעט מצ'יפס הג'ינג'ר המסוכר שהכנתם.

המנה מוכנה, והיא לא רק מרהיבה ביופיה אלא גם מענגת את החיך עם השילוב המיוחד של מרקמים וטעמים. זה הזמן להגיש ולהתענג – בתאבון!

מתכון סשימי טיפים:

  • שימוש באבן יוגורט: אבן יוגורט היא תוספת מיוחדת שניתן למצוא בחנויות גורמה. היא מעניקה למנה טעם עשיר וייחודי, אך ניתן לוותר עליה אם לא מצאתם או אם אתם מחפשים גרסה פשוטה יותר של המתכון.
  • בחירת הדג: חשוב לבחור בדג טרי ואיכותי, שכן הוא הכוכב של המנה. דניס הוא בחירה נהדרת, אך גם דגים לבנים אחרים שמתאימים לסשימי כמו אינטיאס יכולים לעבוד נהדר.
  • שילוב השמנים:
שמן בזיליקום
שמן בזיליקום
  • שמן בזיליקום מוסיף ניחוח וטעם מרענן, אך אם אין לכם, שמן זית איכותי בהחלט יספק את העבודה.

שיהיה לכם בהצלחה בהכנת המנה, ואל תשכחו לשתף את התוצאה עם חברים ובני משפחה!

אוהבים את המטבח האסייתי? יש לכם אירוע בקרוב? קבלו המלצה על שף אסייתי לאירועים עד הבית:

מחפשים שף אסייתי שיביא את הטעמים המיוחדים מהמזרח הרחוק אליכם הביתה? הכירו את השף שיודע לשלב את המסורת האסייתית עם גישה מודרנית ויצירתית. בין אם אתם מחפשים חוויה קולינרית יוקרתית עם שף אסייתי פרטי, או מעוניינים בארוחת ערב בלתי נשכחת עם שף פרטי אסייתי, אתם במקום הנכון.

השף מציע שירות של שף אסייתי עד הבית, המתמחה בהכנת מגוון רחב של מנות מהמטבחים התאילנדי, היפני, הסיני והווייטנאמי, עם דגש על חומרי גלם טריים ואיכותיים. אם יש לכם אירוע חשוב בקרוב, תוכלו ליהנות גם מפתרון מושלם עם קייטרינג אסייתי שמותאם לאירועים קטנים וגדולים כאחד.

השף מציע גם שירות של שף אסייתי לאירועים, עם תפריט מותאם אישית שיפתיע כל אורח וישאיר טעם של עוד. תוכלו לבחור בין ארוחות שף אישיות, סדנאות בישול אסייתי, קייטרינג אסייתי או דוכן מזון אסייתי.

למידע אודות השירותים שלנו:

"

אלו השירותים המומלצים של שף פרטי לאירועים:

שף פרטי צרפתי | שף לאירוע צרפתי

מחפשים שף פרטי לאירועים קטנים בסגנון צרפתי? המטבח הצרפתי נחשב לאחד המובילים והיוקרתיים בעולם, עם מסורת עשירה של טעמים, טכניקות והשראה קולינרית שהשפיעה על מטבחים רבים אחרים. אין זה מפתיע שאירוע עם שף פרטי צרפתי יהפוך כל מפגש לחוויה יוצאת דופן, מלאת טעם ואלגנטיות. למה לבחור שף צרפתי לאירוע שלכם? אירוע מושלם מתחיל באוכל מושלם....
קרא עוד

קייטרינג טבעוני לאירועים קטנים

קייטרינג טבעוני לאירועים קטנים – חווית אירוח טבעונית יוצאת דופן: מתכננים אירוע קטן ומחפשים קייטרינג טבעוני מיוחד שירשים את האורחים שלכם? שירותי קייטרינג טבעוני לאירועים קטנים מציעים לכם חוויה ייחודית, המשלבת תפריט עשיר ומותאם אישית המבוסס על מיטב המרכיבים מהצומח. בין אם מדובר בחתונה קטנה, בר מצווה, יום הולדת, או אירוע חברתי אחר, תפריט טבעוני...
קרא עוד

שף פרטי ים תיכוני | שף לאירוע ים תיכוני

שף פרטי ים תיכוני – חוויה קולינרית ייחודית מחפשים שף לאירוע ים תיכוני? האם אתם מחפשים חוויה קולינרית ייחודית המשלבת את כל הטעמים המיוחדים של המטבח הים תיכוני? עם שף ים תיכוני תוכלו ליהנות ממגוון מנות עשירות בטעמים, ריחות וצבעים, המבוססות על חומרי גלם טריים ואיכותיים. השף יגיע עד אליכם ויכין לכם ארוחה מפנקת, בדיוק...
קרא עוד

קייטרינג לחתונות | קייטרינג לחתונה קטנה בבית או בטבע

מחפשים קייטרינג לחתונות, אנו מספקים שירותי קייטרינג לחתונה קטנה בבית או חתונה בטבע עם תפריט בהתאמה מלאה לתקציב ולסגנון החתונה שלכם. יש לנו אופציה של קייטרינג לחתונה לא כשר או כשר בשרי, חלבי, צמחוני ואף טבעוני. השף שלנו הוא שף פרטי מומלץ בעל ניסיון של יותר מ 1000 אירועים מוצלחים, יבנה עבורכם תפריט בהתאמה מלאה...
קרא עוד

קייטרינג לאירועים קטנים בבית - גם בשבת

הזמנת קייטרינג לאירועים קטנים בבית או בשטח בכל ימי השבוע כולל בשבת ובכל הארץ, הופכים כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת עם קייטרינג שף איכותי.אם אתם מתכננים אירוע קטן בבית או בטבע ורוצים להפוך אותו למיוחד ואיכותי, הבחירה הנכונה יכולה לעשות את כל ההבדל. קייטרינג לאירועים קטנים בבית הוא הפתרון המושלם עבור מי שמחפש להפיק אירוע...
קרא עוד

שף פרטי דרום אמריקאי

שף פרטי דרום אמריקאי מומלץ לאירוע שלכם? מעוניינים בארוחת שף דרום אמריקאית? מארק אלדרוב – שף פרטי מומלץ לאירועים קטנים עד הבית, ליצירת קשר השאירו פרטים מטה או התקשרו: 0542563773 איך לבחור שף פרטי דרום אמריקאי? כשבוחרים שף פרטי לאירוע בקונספט דרום אמריקאי חשוב לוודא כי השף מתמחה במטבח הזה ובעל ניסיון באירועים מהסוג הזה....
קרא עוד

שף פרטי הודי

בכתבה הבאה נספר על פתרונות הסעדה לאירועים בקונספט הודי, נמליץ על שף פרטי הודי, קייטרינג הודי ועוד… שף הודי עד הבית| שף פרטי הודי| ארוחת שף הודית יש לכם אירוע בקרוב ואתם מעוניינים לחגוג בקונספט מעניין? אולי שף פרטי הודי זה הפתרון עבורכם. ארוחת שף הודית זו חוויה אוטנטית ומיוחדת שהאורחים שלכם כנראה לא ישכחו....
קרא עוד

שף פרטי טבעוני

רוצים לקיים ארוחת שף טבעוני? יש לכם אירוע בקרוב? בעמוד שירות הבא נמליץ על שף פרטי מומלץ עם תפריט טבעוני וניסיון רב שמגיע עד אליכם. בנוסף נמליץ על קייטרינג שף טבעוני לאילו המעוניינים לקיים אירוע ללא בישול בזמן אמת באירוע? שף פרטי טבעוני לאירועים קטנים עד הבית הטרנד הטבעוני כובש את העולם ואת ישראל בפרט,...
קרא עוד

שף פרטי אסייתי

מתכננים אירוע בקונספט אסייתי ומחפשים שף פרטי אסייתי? לנו באתר שף פרטי תמצאו מגוון פתרונות הסעדה בקונספט אסייתי שמתאימים לכל סוגי האירועים, מאירועים פרטיים קטנים ועד חגיגות גדולות. בין אם מדובר ביום הולדת, מסיבת רווקות או אירוע עסקי, אנו מציעים חווית הסעדה ייחודית שתשדרג את האירוע שלכם. שף פרטי אסייתי או קייטרינג אסייתי עד הבית...
קרא עוד

שף פרטי יווני

מחפשים שף לאירוע יווני? מארק שף פרטי יווני זה הפתרון עבורכם: בדף השירות הזה נספר לכם- איך להזמין שף פרטי יווני עד הבית? למה צריך להתייחס כשבוחרים שף יווני או שף פרטי בכלל? ונמליץ על שף פרטי מומלץ. שף פרטי יווני מומלץ: אנו ממליצים על מארק אלדרוב – שף פרטי יווני מומלץ לאירועים מכל הסוגים, ...
קרא עוד

שף פרטי איטלקי

מעוניינים לקיים ארוחת שף איטלקית? שף פרטי איטלקי זה הפתרון בשבילכם:  ארוחת שף בקונספט איטלקי נהיית יותר ויותר פופולרית בקרב הסועד הישראלי, גם אנו מספקים שירות זה. בכתבה הבאה נספר מה כוללים שירותי שף איטלקי עד הבית, באילו תנאים ניתן להזמין שף פרטי, איך לבחור נכון שף איטלקי פרטי, שף איטלקי מומלץ, שף חלבי מומלץ,...
קרא עוד

שף בשרים | שף בשר פרטי

מחפשים שף בשרים לעל האש עד הבית? הגעתם למקום הנכון!  כשמדובר במנות בשר, האיכות והדיוק הם שמובילים אותנו. אנו מקפידים לבחור את נתחי הבשר הטובים ביותר, אלו שמספקים את הטעמים העמוקים והעשירים ביותר. כל תהליך ההכנה מתבצע עם תשומת לב לפרטים הקטנים, מהצלייה המדויקת ועד לתיבול המושלם, כדי להבטיח שהמנה שתוגש לכם תהיה לא פחות...
קרא עוד
054-256-3773שלחו לנו וואטסאפ

השאירו פרטים ומארק שף פרטי יחזור אליכם:

    השאירו פרטים ומארק שף פרטי יחזור אליכם

      דילוג לתוכן