ארוחת שף גורמה עם מארק אלדרוב שף פרטי

מהי ארוחת שף גורמה? 

ארוחת שף גורמה היא ארוחה עם דיוק מרבי, בין עם מדובר על המנות, חומרי הגלם או זמני ההגשה. 

ארוחת גורמה מתאימה יותר לארוחת שף רשמית, אירועים חשובים ומיוחדים, ארוחת שף מלכותית/ממשלתית,

ארוחת שף זוגית או ארוחת שף להצעת נישואים.

מה היתרונות של ארוחת שף גורמה? 

• חומרי גלם משובחים ומיוחדים.
• חוויה מיוחדת ובלתי נשכחת. 
• זמנים מדויקים. 
• רשמיות.
• שירות מלא.
• תפריט בהתאמה אישית- ללא הגבלות. 

אנו מציעים לכם ארוחת שף גורמה בניצוחו של השף מארק אלדרוב בתנאים הבאים: 

ארוחת שף בהגשה אישית:

ארוחת שף המונה 2-5 מנות בהתאמה אישית או לבחירה חופשית מאחד התפריטים, בהגשה אישית הכוללת

מנות ראשונות, ביניים ועיקריות + קינוח אחד לבחירה חופשית בהגשה אישית לכל סועד.

תפריט ארוחת שף גורמה לדוגמה:

0.סלסלת לחמניות בריוש עם מטבלים.

1.
סלט עלים– לבבות חסה, נקטרינה, רוקפור זהוב, פקאנים מסוכרים, קוויאר בלסמי וויניגרט הדרים./סלקים על יוגורט- סלט סלקים מזוגגים על יוגורט עיזים ועשבים, גבינת בושה וערמונים/ גבינת בוראטה ותאנים- סלט מתאנים, גבינת בוראטה, בזיליקום, קוויאר בלסמי, סקוויז עגבניות ושמן זית.

2. ביצי שליו על קונפי תפוח אדמה– תפוח אדמה קונפי, ביצת שליו מדיום, קוויאר שחור ושמיר. /כיסוני תפוח אדמה עם קרם פילדלפיה- כיסוני פסטה בטעם שמיר ממולאים בתערובת תפוחי אדמה ופרמזן ברוטב שמנת כמהין מוגש עם קרם פילדלפיה./ קרם תירס לבן – קרם תירס לבן וכמהין עם קרם פילדלפיה ושמן צ'ילי

3.קארי לובסטר – תבשיל קוקוס עם פלפל קארי, דגי ים ולובסטר, מוגש באורז זעפרן-תירס לבן וגרידת ערמונים./ ורד סלמון– סלסלת קדאיף ממולאת בקרם פילדלפיה-וואסאבי, סלמון כבוש בברנדי והדרים וקוויאר לימונענע./ טרטר ים– קערה אכילה מדף אורז, סויה קרמל, סלט שורשים טרטר לברק וג׳ינג׳ר מסוכר.

4. כבד אווז על פילה עגלה– כבד אווז על סטייק פילה עגלה עם פירה שורשים ורוטב פירות יער./ביף וולינגטון – סטייק פילה בקר עטוף בבצק עלים, מוגש עם קונפי תפוחי אדמה ורוטב פיטריות./סוכריות טלה– צלעות טלה חלב(עד 3 חודש)בציפוי פיסטוק חלבי עם קרם בטטה סגולה.

קינוח:
פונדנט שוקולד– עוגת שוקולד חמה,פלמבה בננות בברנדי,קרם חמאת בוטנים, וגלידה./
נפוליאון תותים– עוגת שכבות עם קרם פטיסייר תותים, קולי תותים וקצפת./ אגס שיכור– אגס מבושל ביין ותבלינים, על קרם גבינת גורגונזולה.

לפרטים נוספים חייגו : 054-256-3773 או השאירו פרטים והשף הפרטי יחזור אליכם: