בלוג

קבלו מתכון טבעוני טעים ופשוט להכנת אושפלו דלעת של השף מארק אלדרוב. זמן הכנה: 40-50 דק'. רמת קושי: קל-בינוני. מה זה אושפלו דלעת | קצת על המנה נתחיל מזה שקיימים שמות רבים לתבשיל אושפלו, הפופולריים ביניהם הם: פלוב, פילאף, אושפלו, אושפלאו, אושפלוב ועוד רבים נוספים… הפלוב הוא בעצם תבשיל על בסיס אורז המשויך בעיקר למטבחים...

מחפשים שף פרטי ליום הולדת שיהפוך את האירוע שלכם לבלתי נשכח? להזמין שף ליום הולדת היא הבחירה המושלמת עבור אלו שמעוניינים להעניק לאורחים חוויה קולינרית יוקרתית ומותאמת אישית. עם שף למסיבת יום הולדת, כל פרט נבנה סביב החוגג והאורחים – תפריטים מותאמים אישית, מבחר סגנונות בישול מגוונים, וכל זה מבלי שתצטרכו לדאוג לבישול או לניקיון....

קבלו מתכון של גלידה ביתית בטעם וניל מ-3 מרכיבים ב-5 דקות עבודה של מארק – שף פרטי. "הגשנו את הגלידה הזאת אלפי פעמים ואנשים תמיד ניגשים אלינו לשאול את המתכון, אז בבקשה…" מארק אלדרוב, שף פרטי. לצפייה בסרטון של המתכון לחצו על התמונה מטה: למה כדאי להכין גלידה ביתית? מתכון זה לגלידה ביתית בטעם וניל...

המתכון הבא הוא מתכון של בלינצ'ס בשר – בלינצ'יקי מבלילת כוסברה ממולאים בבשר עגל עם ירקות שורש וערמונים, מוגש עם ציזיקי (סלט יוגורט יווני), מארק אלדרוב – שף פרטי. בלינצ'ס בשר | בלינצ'יקי עם ציזיקי | מתכון של שף פרטי רכיבים ל 10-15 בלינצ'יקי:בלילה לבלינצ'ס:כוסברה – 1 חבילהחלב – 500 מ"ג ביצים M – 6...

1. אוכל למסיבת רווקות – הכנה עצמית האופציה הכי בנאלית והכי זולה של אוכל למסיבת רווקות (אך לא בהכרח הכי משתלמת) זו האופציה של ההכנה העצמית, היתרון שזה מתאים לתקציב מינימלי של עד 100 ש"ח לסועדת אך אופציה זו דורשת השקעה של זמן ויכולות בישול. תצטרכו לבחור קונספט, לבנות תפריט, להכין רשימת הכנות, רשימת קניות,...

שף לאירועים קטנים כל המידע כאשר מדובר באירועים קטנים, כמו אירוע משפחתי או ארוחת ערב בקרב חבורה של חברים, להזמין שף לאירועים פרטיים יכול להיות הבחירה האידיאלית.  זאת בעוד כי שף לאירועים פרטיים יכול ליצור חוויה קולינרית אישית ומותאמת אישית, תוך שמירה על האווירה האינטימית והביתית של האירוע.  על כן, בעידן של בישול טלוויזיוני ושפים...

מתכון לסופלקי פילה עגל בנאן שום של השף מארק אלדרוב. רמת קושי: בינונית-קשה. זמן הכנה: 60-90 דק' לכמה מנות מחושב המתכון: 4 מה זה סופלקי ? המילה סופלקי נלקחה מהמילה היוונית "סוּבלַה", ביוונית "שיפוד". סופלקי הוא מאכל לאומי של המטבח היווני, פופולרי מאד ביוון ומחוצה לה. הסופלקי הוא בעצם שיפוד בשר בפיתה עם ירקות, צ'יפס,...

אנו באתר שף פרטי הבאנו לכם מתכון של סלט קפרזה טבעוני של מארק שף פרטי, בנוסף בכתבה הבאה נספר על הסלט הכי פופולרי באיטליה – סלט קפרזה, נמליץ על שף טבעוני, קייטרינג טבעוני ועוד, קריאה מהנה: מה זה סלט קפרזה טבעוני? סלט קפרזה זה סלט איטלקי מאד פופולרי באיטליה, וכיום גם בעולם כולו. הקפרזה מבוסס...

בכתבה הבאה נספר מה זה אושפלו, נציג לכם מתכון קל עם תמונות של אושפלו צמחוני (טבעוני) של שף פרטי ונמליץ על השף…  מה זה אושפלו? אושפלו (פלוב) או אושפלאו הוא תבשיל אורז אופייני למטבחים במרכז אסיה, אושפלו בשפת היהודים ההרריים מקווקז זה דייסת (אוש) אורז (פלוב).  בנוסף אושפלו זה המנה הלאומית של אוזבקיסטן, הפלוב מזוהה...

בכתבה הבאה נספר על על האש קווקזי ועל התרבות של אוכל קווקזי בכלליות, אילו מאכלים הוא כולל, נמליץ על קייטרינג קווקזי ועל שף פרטי לאירועים בקונספט קווקזי ועוד… התרבות של על האש קווקזי לא לחינם קווקזים ידועים בתור מומחים לעל האש, על האש הוא מרכז המטבח הקווקזי, אין ארוחה שמתחילה ללא על האש, כן, בניגוד...