בלוג

שיפודי עראיס בטורטייה קריספית עם בשר עסיסי, מתכון קל ומיוחד. שיפודי עראיס בטורטייה בגרסה קצת אחרת: בשר עגל מתובל, טורטייה זהובה ופריכה וצורת שבלולים מיוחדת שהופכת את המנה למושלמת לאירוח, לארוחת ערב או למנגל. שיפודי עראיס בטורטייה – כשמנה מוכרת מקבלת טוויסט חדש מי אמר שעראייס חייבים להכין בפיתה? אם אתם אוהבים בשר עסיסי עם...

5 תיבולים לפרגית על האש | מרינדות לפרגיות עסיסיות וטעימות מחפשים תיבול לפרגית על האש שיהפוך כל ארוחת מנגל לחגיגה? הכירו 5 מרינדות מיוחדות לפרגיות, מהתיבול הקלאסי ועד לטעמים אסייתיים ומעושנים, עם טיפים מקצועיים לצלייה מושלמת של השף מארק אלדרוב. פרגית על האש היא אחת המנות האהובות ביותר במנגל הישראלי, ולא במקרה. מדובר בנתח עסיסי,...

פיתה מכוסמין מלא, עשירה בסיבים תזונתיים, רכה, אוורירית ועם כיס מושלם למילוי! אין הרבה דברים שמשתווים לריח של פיתה ביתית טרייה שיורדת מהמחבת. הבצק הרך, המרקם האוורירי והכיס שנוצר במהלך האפייה הופכים את הפיתה לאחד המאפים האהובים ביותר. החדשות הטובות הן שאפשר להכין פיתה מכוסמין מלא בבית, בלי תנור, בלי ציוד מיוחד ועם מספר מצומצם...

נקניק ביתי בסגנון מורטדלה – מתכון קל, חסכוני וטעים להכנה בבית נקניק ביתי בסגנון מורטדלה שמכינים מעוף שלם, ציר עשיר בתבלינים ומרכיבים פשוטים. מתכון לנקניק עוף ביתי במרקם חלק, בצבע ורוד טבעי ובטעם שאפשר להתאים בדיוק למה שאוהבים. נקניק הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בארוחות בוקר, בכריכים ובארוחות קלות. אבל האם ידעתם שאפשר להכין נקניק...

אוכל אמריקאי – הכירו את המנות, הטעמים והמסורות של המטבח האמריקאי. המטבח האמריקאי הוא אחד המטבחים המוכרים והמשפיעים בעולם, עם שילוב עשיר של טעמים, חומרי גלם, מסורות בישול והשפעות מתרבויות שונות. כאשר חושבים על אוכל אמריקאי, התמונות הראשונות שעולות לראש הן בדרך כלל המבורגרים עסיסיים, צלעות ברביקיו, עוף מטוגן, צ'יפס פריך ופנקייקים עם סירופ מייפל....

האשבראונס עם גבינת צ'דר – קריספיים מבחוץ, רכים וגבינתיים מבפנים. אם אתם אוהבים תפוחי אדמה קריספיים, המתכון הזה הולך להפוך לאחד האהובים עליכם. האשבראונס עם גבינת צ'דר הם שילוב מושלם של מעטפת זהובה ופריכה במיוחד, פנים רך ונימוח וגבינה עשירה שמעניקה לכל ביס טעם עמוק וממכר. האשבראונס (Hash Browns) הם מאכל תפוחי אדמה פופולרי במיוחד...

איך עושים קנל בעזרת כף אחת ובטכניקה פשוטה איך יוצרים קנל (Quenelle) חלק, אובלי ומדויק בעזרת כף אחת? הכירו את טכניקת הצילחות המקצועית שמשדרגת את המראה של כל מנה, מפירה וקרמים ועד גלידות ומוסים. בעולם הקולינריה, לא רק הטעם קובע. גם צורת ההגשה, המרקמים והפרטים הקטנים משפיעים על החוויה הכוללת. לפעמים כל מה שצריך כדי...

ללמוד לבשל אונליין בחינם | 3 שיעורים עם שף מקצועי רוצים ללמוד לבשל מהבית בלי לשלם? הכירו את יסודות הבישול, צפו בשיעורים בחינם וגלו איך אפשר להתקדם לרמת בישול מקצועית. היום כבר לא חייבים להירשם לבית ספר לבישול או לצאת מהבית כדי ללמוד טכניקות מקצועיות במטבח. בזכות האינטרנט, כל אחד יכול ללמוד לבשל אונליין בחינם,...

פיתה אובלית ביתית – מתכון קל להכנת פיתות רכות ואווריריות במחבת, ללא צורך בתנור. אין כמו הריח של פיתה טרייה שמכינים בבית, במיוחד כשהיא יוצאת חמה מהמחבת, רכה מבחוץ ועם כיס פנימי שמוכן לקבל כל מילוי שאוהבים. אם אתם מחפשים מתכון לפיתה במחבת שלא דורש תנור, ציוד מיוחד או ניסיון מקצועי באפייה, המתכון הזה בדיוק...

צ׳יפס אקורדיון מתכון – קריספי, זהוב וקל להכנה. צ׳יפס אקורדיון הוא אחת הדרכים היצירתיות והמרשימות ביותר להכין תפוחי אדמה. במקום הצ׳יפס הרגיל שכולנו מכירים, מקבלים תפוח אדמה עם חיתוכים צפופים שיוצרים צורת אקורדיון מיוחדת, מרקם פריך מבחוץ ומרכז רך מבפנים. היתרון הגדול של המתכון הוא שלא צריך חומרי גלם מיוחדים או ציוד מקצועי. כל מה...