בלוג

צ׳יפס אקורדיון מתכון – קריספי, זהוב וקל להכנה. צ׳יפס אקורדיון הוא אחת הדרכים היצירתיות והמרשימות ביותר להכין תפוחי אדמה. במקום הצ׳יפס הרגיל שכולנו מכירים, מקבלים תפוח אדמה עם חיתוכים צפופים שיוצרים צורת אקורדיון מיוחדת, מרקם פריך מבחוץ ומרכז רך מבפנים. היתרון הגדול של המתכון הוא שלא צריך חומרי גלם מיוחדים או ציוד מקצועי. כל מה...

בולונז לעצלנים – מתכון קל ומהיר ב־20 דקות עבודה בלבד. רוצים להכין בולונז עשיר בטעמים בלי לבלות שעות במטבח? המתכון הזה בדיוק בשבילכם. בולונז לעצלנים הוא גרסה מהירה ופשוטה לרוטב הבשר האיטלקי המוכר, שאפשר להכין בכ־20 דקות עבודה, בעזרת כמה חומרי גלם בסיסיים ומחבת אחת בלבד. בניגוד לבולונז הקלאסי, שמצריך בדרך כלל בישול ממושך ושילוב...

10 סוגי אושפלו מרחבי העולם | איזה פלוב הכי פופולרי? אושפלו הוא אחד ממאכלי האורז המפורסמים והאהובים ביותר במטבחי מרכז אסיה והמזרח התיכון. למרות שרבים מכירים אותו בתור תבשיל אורז עם בשר, גזר ותבלינים, בפועל מדובר בעולם קולינרי שלם, עם עשרות גרסאות שונות, שיטות בישול מסורתיות ושילובים מעניינים של חומרי גלם. באוזבקיסטן, טג'יקיסטן, אפגניסטן, אזרבייג'ן,...

לחוח – מתכון קלאסי, טיפים ורעיונות להגשה לחוח הוא אחד המאפים המזוהים ביותר עם המטבח התימני, אבל בפועל מדובר בבסיס הרבה יותר ורסטילי ממה שנהוג לחשוב. המרקם הרך, הגמיש והמלא בחורים מאפשר לו לספוג רטבים, מיצים וטעמים בצורה יוצאת דופן, ולכן הוא יכול לעבוד לא רק לצד מרק או סחוג, אלא גם כחלק ממנות מודרניות,...

המטבח התימני – מסורת של בצקים, תבלינים ובישול ארוך המטבח התימני הוא אחד המטבחים המסורתיים והמזוהים ביותר בישראל. הוא מבוסס על אוכל פשוט לכאורה, אבל כזה שדורש זמן, ניסיון והיכרות עמוקה עם חומרי הגלם. בצקים שעוברים התפחה או בישול ממושך, מרקים עשירים, תערובות תבלינים ארומטיות ורטבים חריפים הם רק חלק מהמאפיינים שהפכו את האוכל התימני...

אמ;לק: קייטרינג חלבי ראשון לציון מתאים במיוחד לאירועים קטנים בבית, ימי הולדת, בריתות, מפגשים משפחתיים ואירועים עסקיים, עם אפשרות לבנות תפריט עשיר הכולל דגים, פסטות, מאפים, סלטים וקינוחים. בבחירת קייטרינג חלבי ראשון לציון כדאי להתאים את המנות לשעת האירוע, למספר האורחים, להעדפות שלהם ולסגנון ההגשה הרצוי. השף מארק אלדרוב מציע קייטרינג חלבי ראשון לציון ללא...

אמ;לק: קייטרינג ברמת גן מתאים במיוחד לאירועים קטנים בבית, מפגשים משפחתיים, שבת חתן, ימי הולדת ואירועי חברה, עם אפשרות לבחור בין תפריט חלבי, בשרי או תפריט בהתאמה אישית. כשבוחרים קייטרינג ברמת גן חשוב להתאים את סוג המנות, הכמויות ואופן ההגשה למספר האורחים, למקום ולאופי האירוע. השף מארק אלדרוב מציע קייטרינג ברמת גן ללא מינימום הזמנה,...

שף פרטי לשגרירות לאירוח מוקפד, ייצוגי וברמה גבוהה אירוע בשגרירות שונה מאירוע פרטי רגיל. פעמים רבות מדובר באירוח של דיפלומטים, אנשי ממשל, אנשי עסקים, אורחים מחו"ל ובכירים, ולכן כל פרט באירוע מקבל משמעות – החל מבחירת התפריט ועד לצורת ההגשה, רמת השירות וההתנהלות במהלך האירוע. שירות של  שף פרטי  מאפשר לבנות חוויה קולינרית המותאמת במיוחד...

5 המנות הכי פופולריות של המטבח האיטלקי – הטעמים שהפכו לקלאסיקה  המטבח האיטלקי הוא אחד המטבחים האהובים והמוכרים ביותר בעולם. קשה למצוא מדינה שבה לא מכירים פיצה, פסטה או טירמיסו, אבל מאחורי המנות המפורסמות האלו עומדת תרבות קולינרית עשירה שמבוססת על חומרי גלם איכותיים, מסורת ארוכת שנים ופשטות מדויקת. מי שרוצה ליהנות מהחוויה הזו גם...

Как и где заказать шеф-повара в Израиле для частного мероприятия или праздника Заказать профессионального шеф-повара в Израиле сегодня можно практически для любого формата мероприятия: семейного ужина, дня рождения, свадьбы, деловой встречи, романтического вечера, праздника на вилле или большого частного события. Такой формат позволяет получить ресторанный уровень кухни непосредственно у себя дома или на выбранной площадке,...