שף פרטי מספר הכל על פיצה | מתכון לבצק פיצה

קבלו 3 מתכונים ברמות קושי שונות: מתכון לבצק פיצה קל, בינוני וקשה:

פיצה – אהבת אמת במטבח
פיצה היא אחת המנות הפופולריות והאהובות ביותר בעולם. מה שהופך אותה למיוחדת היא היכולת שלה להתאים לכל טעם, תרבות ואירוע. פיצה מושלמת מתחילה מבצק טוב, וזה בדיוק מה שנראה היום – שלושה מתכוני בצק ברמות קושי שונות, כדי שתוכלו למצוא את הבצק המושלם עבורכם, נתחיל מהכי קל, מתכון לבצק פיצה:

מתכון לבצק פיצה קל

מצרכים:

2 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
1 כף מלח
3/4 כוס מים חמימים
2 כפות שמן זית

הכנה:

מערבבים את המים החמימים עם השמרים והסוכר, ומשאירים לתפוח 5 דקות.
בקערה גדולה, מערבבים את הקמח והמלח.
מוסיפים את תערובת השמרים והשמן זית לקמח, ולשים עד לקבלת בצק חלק.
מכסים ומניחים להתפוח כ-1 שעה.
מרדדים, מוסיפים תוספות ואופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-10-12 דקות.

מתכון לבצק פיצה בינוני

מצרכים:

3 כוסות קמח לחם
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
1 כפית מלח
1 כוס מים חמימים
2 כפות שמן זית

הכנה:

ממיסים את השמרים והסוכר במים החמימים ומשאירים לתפוח 10 דקות.
בקערה גדולה, מערבבים את הקמח והמלח.
מוסיפים את תערובת השמרים והשמן זית ולשים כ-10 דקות עד לקבלת בצק גמיש וחלק.
מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים ומשאירים לתפוח כשעה וחצי.
מחלקים את הבצק לשני חלקים, מרדדים כל חלק לפיצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-12-15 דקות.

מתכון לבצק פיצה מקצועי

מצרכים:

4 כוסות קמח לחם
1 כף שמרים טריים
1 כף סוכר
1 כפית מלח
1 1/4 כוסות מים קרים
2 כפות שמן זית
1 כף קמח סולת

הכנה:

ממיסים את השמרים והסוכר במעט מים חמימים ומשאירים לתפוח 10 דקות.
בקערת מיקסר עם וו לישה, מערבבים את הקמח והמלח.
מוסיפים את תערובת השמרים, המים הקרים והשמן זית ולשים במהירות נמוכה כ-15 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
מכסים את הבצק ומשאירים לתפוח במקרר כ-24 שעות.
מוציאים את הבצק מהמקרר, משאירים בטמפרטורת החדר לשעה.
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים, מרדדים לפיצות ואופים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות על אבן פיצה או תבנית עם קמח סולת כ-10-12 דקות.

סיכום:
פיצה היא מנה פשוטה אך מדהימה, ועם המתכונים האלו תוכלו להכין אותה בבית בכל רמת קושי. לא משנה איזה בצק תבחרו, התוצאה תהיה טעימה ומרשימה.

המלצה על שף פרטי לאירועים קטנים

אם אתם מחפשים חוויה קולינרית יוצאת דופן לאירועים קטנים, כדאי לשקול הזמנת שף פרטי איטלקי עד הבית. השף יביא איתו את כל הטעמים והריחות של המטבח האיטלקי, ויכין עבורכם ועבור האורחים שלכם פיצות נפלאות ומנות נוספות מהמטבח האיטלקי העשיר. עם שף פרטי, תוכלו ליהנות מארוחה איכותית ומקצועית בלי לדאוג לכל הפרטים הקטנים.

אצלנו ניתן להזמין שף פרטי לכל סוגי האירועים בין אם אתם מחפשים שף לחתונה או שף עד הבית לארוחה

זוגית.

היתרונות של שף פרטי עד הבית

הזמנת שף פרטי עד הבית מספקת חוויה קולינרית יוצאת דופן ומותאמת אישית. השף מביא עמו את כל הכלים, המרכיבים והידע הדרושים להכנת ארוחה ברמה גבוהה במקום שנוח לכם. אתם מקבלים שירות אישי ומקצועי, הכולל תכנון תפריט מותאם לטעמכם, הכנה ובישול של המנות, והגשה אלגנטית. בנוסף, אין צורך לדאוג לניקיון ולסידור לאחר הארוחה, שכן השף דואג לכל הפרטים הקטנים. עם שף פרטי, תוכלו ליהנות מארוחה איכותית ומרשימה מבלי לצאת מהבית או להשקיע זמן ומאמץ בבישול ובניקיון.