סלט אבטיח מתכון קל עם מוס בולגרית של מארק - שף פרטי
אם אתם מחפשים סלט אבטיח מתכון מהיר, קליל ומרענן לקיץ – כזה שמרגיש כמו יצירה ממסעדת שף – אתם חייבים לנסות את הגרסה שלי. אני מארק, שף פרטי שמתמחה בארוחות גורמה לאירועים קטנים, ובדיוק בשבילכם יצרתי את המתכון הזה: סלט אבטיח עם מוס גבינה בולגרית – מנה שפותחת שולחן עם צבע, טעם ונוכחות. היא קלה להכנה, מרשימה מאוד בהגשה, וכוללת שילוב מדויק של מתוק, מלוח, חמוץ וחריף – בדיוק כמו שאני אוהב ליצור באירועים שאני מבשל בהם.
סלט אבטיח מתכון – שילוב של טעמים מנוגדים שמתחברים מושלם
היופי במנה הזאת הוא בפשטות שלה – אבל גם בדיוק. המתיקות של האבטיח, החמיצות של מיץ הלימון, הרעננות של הנענע, המליחות העמוקה של הגבינה הבולגרית, והמרקם האוורירי של המוס – כולם מתחברים לביס מושלם אחד.
זה לא עוד סלט אבטיח מתכון קלאסי, אלא שדרוג אמיתי עם טאץ' מקצועי. אפשר להגיש אותו כמנת פתיחה, כנשנוש מרענן, או כחלק מתפריט קיץ מיוחד.
רכיבים למתכון סלט אבטיח על מוס בולגרית:
- 200 גרם אבטיח חתוך לקוביות
- 1 כף מיץ לימון
- 3 כפות שמן זית איכותי (רצוי כבישה קרה)
- 1 כפית סילאן
- 10 עלי נענע קצוצה
- קורט מלח
- 100 מ"ל שמנת 38% להקצפה
- 50 גרם גבינה בולגרית למריחה
- מעט צ'ילי יבש לפיזור מעל
אופן הכנה – סלט אבטיח מתכון לפי שלבים:
- שמים את קוביות האבטיח בקערה.
- מוסיפים מיץ לימון, שמן זית, סילאן, נענע ומלח – ומערבבים בעדינות.
- מקציפים את השמנת עד לקצפת רכה, מוסיפים את הגבינה הבולגרית ומערבבים לקבלת מוס אחיד.
- מזלפים את המוס בצלחת, מניחים מעל את סלט האבטיח.
- מפזרים מעל צ'ילי יבש – ומגישים.
למה כדאי לכם לשמור את המתכון הזה?
היתרון הגדול הוא שהוא לוקח בדיוק כמה דקות להכין – אבל נראה כאילו הושקעו בו שעות. ולכן אם אתם מחפשים סלט אבטיח מתכון מרשים, מהיר וקל, זה המתכון שאתם צריכים לשמור.
כחלק מהשירותים שלי כשף פרטי וכנותן שירותי קייטרינג – אני בונה מנות שמתאימות גם לקיץ הישראלי וגם לקונספט של אירוע קליל אך יוקרתי. המנה הזו משתלבת נהדר גם באירועים פרטיים קטנים, בבראנצ'ים זוגיים או באירוח בגינה.
סלט אבטיח – לא רק בקיץ
נכון שאבטיח הוא פרי עונתי, אבל ברוב החודשים החמים בישראל ניתן להשיג אותו. אם בא לכם לגוון – אפשר גם להחליף את האבטיח במלון, לשנות את סוג הגבינה, או לשחק עם ההגשה. אבל אם שואלים אותי – סלט אבטיח מתכון מנצח לא נוגעים. רק מגישים ונהנים.
קייטרינג שף פרטי – אוכל, שירות, חוויה
אני מציע שירותי שף פרטי לאירועים ושירותי קייטרינג לאירועים קטנים בהתאמה אישית. כל תפריט נבנה עם חשיבה מדויקת, חומרי גלם עונתיים, והגשה מוקפדת. רוצים לשלב מנות כמו סלט האבטיח הזה באירוע הבא שלכם? שלחו הודעה עכשיו ונבנה לכם תפריט מדויק.
לסיכום – מתכון סלט אבטיח כמו שלא טעמתם לפני
פשוט להכנה, אבל עם נראות וטעם של מסעדת שף. מנה שמרשימה את האורחים, מרעננת את הקיץ ונותנת השראה לבשל בבית ברמה גבוהה.
רוצים חוויה קולינרית מהשורה הראשונה – אצלכם בבית?
הזמינו עכשיו שף פרטי או קייטרינג לאירוע קטן, ותקבלו לא רק אוכל מעולה – אלא חוויה שלמה.