סלט שובה מתכון | מתכון לסלט שכבות רוסי | סלט שובה בכוס

סלט שובה מתכון

סלט שובה מתכון קלאסי, פשוט מרשים לסלט שכבות רוסי בכוס בשם סלט שובה

סלט שובה, או בשמו המלא "סלט שובה שכבות רוסי", הוא מאכל רוסי מסורתי המתבסס על הרינג (סליאדקה) ושכבות של ירקות מבושלים. זהו סלט קלאסי שמוגש על שולחנות חגיגיים ברוסיה וברחבי העולם, ובמיוחד בתקופות של חגיגות כמו ראש השנה או חג הפסחא. הסלט מפורסם בעיקר בזכות צורת ההגשה השכבתית שלו, הצבעוניות הייחודית והטעמים המורכבים שמתפתחים לאחר ערבוב המרכיבים.

מה זה סלט שובה?

סלט שובה נולד מתוך מאכלי הפולקלור הרוסי, והוא סמל לאחדות, חגיגיות ואירוח. המתכון הקלאסי של סלט שובה כולל שכבות של ירקות מבושלים, הרינג מלוח ומיונז, כאשר כל שכבה מוסיפה טעם ייחודי למנה. כל מנה של סלט שובה היא שילוב של טעמים מלוחים, מתקתקות עדינה של הירקות, ומרקם קרמי של מיונז שמחבר את הכל יחד.

סלט שובה מתכון | מרכיבים ל-6 מנות:

  • 500 גרם פילה הרינג מומלח
  • 500 גרם גזר
  • 500 גרם סלק
  • 500 גרם תפוחי אדמה
  • 200 גרם בצל לבן (אופציונלי)
  • 200 גרם מיונז/ במקום מיונז ניתן לשדר עם איולי שום שלנו
  • 2 ביצים קשות
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • בצל ירוק לקישוט

סלט שובה מתכון אופן ההכנה:

שלב ראשון: מחממים את התנור ל-190 מעלות. שוטפים היטב את הירקות (גזר, סלק ותפוחי אדמה), ועוטפים כל ירק בנפרד בנייר כסף. מניחים על תבנית ואופים כ-50 דקות. לאחר מכן נותנים לירקות להתקרר.

ירקות שורש לסלט שובה
ירקות שורש לסלט שובה

שלב שני: קולפים את הירקות המבושלים ומגררים כל ירק או חותכים לקוביות קטנות. כל ירק מעבירים לקערה נפרדת ומערבבים עם כף מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון לסלט שובה
מתכון לסלט שובה
שובה מתכון
שובה מתכון

שלב שלישי: חותכים את הבצל דק, ומשרים במים רותחים כדי להסיר מרירות. ניתן גם להשרות במיץ לימון לכמה דקות ואז לסנן. בצל במתכון זה אופציונלי, יש כאלו שמכינים ללא בצל.

בצל קצוץ
בצל קצוץ

שלב רביעי: פילה ההרינג נחתך לרצועות דקות ולאחר מכן לקוביות קטנות. מומלץ להוציא עצמות קטנות במהלך החיתוך.

שובה סלט רוסי
הרינג חתוך לסלט שובה

שלב חמישי: מסדרים את השכבות: מתחילים בבצל, ממשיכים עם ההרינג, ואז תפוחי אדמה, גזר וסלק. ניתן לחזור על השכבות לפי הצורך, כאשר בכל שלב מפזרים מעט מיונז בין השכבות.

שובה בכוס מתכון קל
שובה בכוס מתכון מומלץ

שלב שישי: לגרר את הביצים הקשות מעל השכבה העליונה של הסלק. מכסים את הסלט בניילון נצמד ומקררים במשך לפחות שעתיים.

גירוד ביצה על שובה
גירוד ביצה על שובה

שלב שביעי: מקשטים את הסלט בבצל ירוק קצוץ לפני ההגשה.

סלט שובה אישי
סלט שובה אישי

אם אתם מחפשים שף עד הבית שיוכל להביא לכם את המתכון לשובה הזה ולהגיש אותו בצורה ייחודית ואישית, נשמח לעזור לכם בתכנון וביצוע האירוע שלכם בצורה מושלמת.

סלט שובה מתכון בכוס – רעיון למתכון מרשים להגשה אישית באירועים

ניתן לשדרג את סלט שובה באמצעות הגשה אישית בכוסות קטנות, מה שיוצר מראה אלגנטי ומתוחכם. הכוסות השקופות מדגישות את היופי והצבעוניות של השכבות השונות, ומעניקות למנה תחושה של יוקרה.

אם אתם מחפשים שף פרטי לאירועים קטנים שידע לשלב מנות כמו סלט שובה רוסי ולהביא את המטבח העשיר של מזרח אירופה היישר לשולחן שלכם, הגעתם למקום הנכון. אנו מתמחים ביצירת חוויות קולינריות בהתאמה אישית לכל אירוע.

מחפשים שף פרטי ליום הולדת או אירועים פרטיים ועסקיים? אנחנו כאן כדי לבנות עבורכם תפריט בהתאמה אישית שכולל מנות קלאסיות וייחודיות כמו סלט שובה רוסי.

מתכון לשובה – וריאציות

אחד הדברים הנפלאים בסלט שובה הוא הגמישות שלו. תוכלו לשלב ירקות נוספים כמו קולורבי או כרוב, ולהשתמש ברוטב של שמנת חמוצה ומיונז לקבלת טעם עדין יותר. יש גם גרסה של שובה טבעוני, שבה מחליפים את ההרינג בשכבות של חצילים או קישואים קלויים.

סלט שכבות רוסי עם סיפור מאחוריו

מקורו של סלט שובה ברוסיה של 1919, כאשר שף במסעדה מוסקבאית המציא אותו כדרך לאחד בין כל שכבות החברה. הירקות סימלו את הקרבה לאדמה, הדג את הפועלים, והמיונז את המעמד הבורגני. כיום, סלט שובה רוסי הוא סמל לחגיגה קולינרית ואירוח רוסי מסורתי, והוא נפוץ בכל רחבי העולם.

שובה מתכון קל ומשגע

אם אתם מחפשים מתכון לסלט שובה שיהפוך כל אירוע לייחודי, זה בדיוק המתכון עבורכם. קל, מהיר, ומלא בטעמים עשירים. סלט שובה הוא מתכון רוסי קלאסי שכיף להכין בכל חגיגה או ארוחה משפחתית. אנחנו מתמחים ביצירת תפריטים בהתאמה אישית לכל סוג אירוע – בין אם מדובר בחתונה, יום הולדת או אירוע קטן בבית עם שף פרטי לאירוע.

שירותי שף פרטי אותם אנו מספקים

"

עיינו בשירותי שף מומלצים אותם אנו מספקים בכל רחבי הערץ לכל סוגי האירועים:

שף פרטי צרפתי | שף לאירוע צרפתי

מחפשים שף פרטי לאירועים קטנים בסגנון צרפתי? המטבח הצרפתי נחשב לאחד המובילים והיוקרתיים בעולם, עם מסורת עשירה של טעמים, טכניקות והשראה קולינרית שהשפיעה על מטבחים רבים אחרים. אין זה מפתיע שאירוע עם שף פרטי צרפתי יהפוך כל מפגש לחוויה יוצאת דופן, מלאת טעם ואלגנטיות. למה לבחור שף צרפתי לאירוע שלכם? אירוע מושלם מתחיל באוכל מושלם....
קרא עוד

קייטרינג טבעוני לאירועים קטנים

קייטרינג טבעוני לאירועים קטנים – חווית אירוח טבעונית יוצאת דופן: מתכננים אירוע קטן ומחפשים קייטרינג טבעוני מיוחד שירשים את האורחים שלכם? שירותי קייטרינג טבעוני לאירועים קטנים מציעים לכם חוויה ייחודית, המשלבת תפריט עשיר ומותאם אישית המבוסס על מיטב המרכיבים מהצומח. בין אם מדובר בחתונה קטנה, בר מצווה, יום הולדת, או אירוע חברתי אחר, תפריט טבעוני...
קרא עוד

שף פרטי ים תיכוני | שף לאירוע ים תיכוני

שף פרטי ים תיכוני – חוויה קולינרית ייחודית מחפשים שף לאירוע ים תיכוני? האם אתם מחפשים חוויה קולינרית ייחודית המשלבת את כל הטעמים המיוחדים של המטבח הים תיכוני? עם שף ים תיכוני תוכלו ליהנות ממגוון מנות עשירות בטעמים, ריחות וצבעים, המבוססות על חומרי גלם טריים ואיכותיים. השף יגיע עד אליכם ויכין לכם ארוחה מפנקת, בדיוק...
קרא עוד

קייטרינג לחתונות | קייטרינג לחתונה קטנה בבית או בטבע

מחפשים קייטרינג לחתונות, אנו מספקים שירותי קייטרינג לחתונה קטנה בבית או חתונה בטבע עם תפריט בהתאמה מלאה לתקציב ולסגנון החתונה שלכם. יש לנו אופציה של קייטרינג לחתונה לא כשר או כשר בשרי, חלבי, צמחוני ואף טבעוני. השף שלנו הוא שף פרטי מומלץ בעל ניסיון של יותר מ 1000 אירועים מוצלחים, יבנה עבורכם תפריט בהתאמה מלאה...
קרא עוד

קייטרינג לאירועים קטנים בבית - גם בשבת

הזמנת קייטרינג לאירועים קטנים בבית או בשטח בכל ימי השבוע כולל בשבת ובכל הארץ, הופכים כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת עם קייטרינג שף איכותי.אם אתם מתכננים אירוע קטן בבית או בטבע ורוצים להפוך אותו למיוחד ואיכותי, הבחירה הנכונה יכולה לעשות את כל ההבדל. קייטרינג לאירועים קטנים בבית הוא הפתרון המושלם עבור מי שמחפש להפיק אירוע...
קרא עוד

שף פרטי דרום אמריקאי

שף פרטי דרום אמריקאי מומלץ לאירוע שלכם? מעוניינים בארוחת שף דרום אמריקאית? מארק אלדרוב – שף פרטי מומלץ לאירועים קטנים עד הבית, ליצירת קשר השאירו פרטים מטה או התקשרו: 0542563773 איך לבחור שף פרטי דרום אמריקאי? כשבוחרים שף פרטי לאירוע בקונספט דרום אמריקאי חשוב לוודא כי השף מתמחה במטבח הזה ובעל ניסיון באירועים מהסוג הזה....
קרא עוד

שף פרטי הודי

בכתבה הבאה נספר על פתרונות הסעדה לאירועים בקונספט הודי, נמליץ על שף פרטי הודי, קייטרינג הודי ועוד… שף הודי עד הבית| שף פרטי הודי| ארוחת שף הודית יש לכם אירוע בקרוב ואתם מעוניינים לחגוג בקונספט מעניין? אולי שף פרטי הודי זה הפתרון עבורכם. ארוחת שף הודית זו חוויה אוטנטית ומיוחדת שהאורחים שלכם כנראה לא ישכחו....
קרא עוד

שף פרטי טבעוני

רוצים לקיים ארוחת שף טבעוני? יש לכם אירוע בקרוב? בעמוד שירות הבא נמליץ על שף פרטי מומלץ עם תפריט טבעוני וניסיון רב שמגיע עד אליכם. בנוסף נמליץ על קייטרינג שף טבעוני לאילו המעוניינים לקיים אירוע ללא בישול בזמן אמת באירוע? שף פרטי טבעוני לאירועים קטנים עד הבית הטרנד הטבעוני כובש את העולם ואת ישראל בפרט,...
קרא עוד

שף פרטי אסייתי

מתכננים אירוע בקונספט אסייתי ומחפשים שף פרטי אסייתי? לנו באתר שף פרטי תמצאו מגוון פתרונות הסעדה בקונספט אסייתי שמתאימים לכל סוגי האירועים, מאירועים פרטיים קטנים ועד חגיגות גדולות. בין אם מדובר ביום הולדת, מסיבת רווקות או אירוע עסקי, אנו מציעים חווית הסעדה ייחודית שתשדרג את האירוע שלכם. שף פרטי אסייתי או קייטרינג אסייתי עד הבית...
קרא עוד

שף פרטי יווני

מחפשים שף לאירוע יווני? מארק שף פרטי יווני זה הפתרון עבורכם: בדף השירות הזה נספר לכם- איך להזמין שף פרטי יווני עד הבית? למה צריך להתייחס כשבוחרים שף יווני או שף פרטי בכלל? ונמליץ על שף פרטי מומלץ. שף פרטי יווני מומלץ: אנו ממליצים על מארק אלדרוב – שף פרטי יווני מומלץ לאירועים מכל הסוגים, ...
קרא עוד

שף פרטי איטלקי

מעוניינים לקיים ארוחת שף איטלקית? שף פרטי איטלקי זה הפתרון בשבילכם:  ארוחת שף בקונספט איטלקי נהיית יותר ויותר פופולרית בקרב הסועד הישראלי, גם אנו מספקים שירות זה. בכתבה הבאה נספר מה כוללים שירותי שף איטלקי עד הבית, באילו תנאים ניתן להזמין שף פרטי, איך לבחור נכון שף איטלקי פרטי, שף איטלקי מומלץ, שף חלבי מומלץ,...
קרא עוד

שף בשרים | שף בשר פרטי

מחפשים שף בשרים לעל האש עד הבית? הגעתם למקום הנכון!  כשמדובר במנות בשר, האיכות והדיוק הם שמובילים אותנו. אנו מקפידים לבחור את נתחי הבשר הטובים ביותר, אלו שמספקים את הטעמים העמוקים והעשירים ביותר. כל תהליך ההכנה מתבצע עם תשומת לב לפרטים הקטנים, מהצלייה המדויקת ועד לתיבול המושלם, כדי להבטיח שהמנה שתוגש לכם תהיה לא פחות...
קרא עוד

השאירו פרטים ואנו נחזור אליכם בהקדם


    054-256-3773שלחו לנו וואטסאפ

    השאירו פרטים ומארק שף פרטי יחזור אליכם:

      השאירו פרטים ומארק שף פרטי יחזור אליכם

        דילוג לתוכן