סלט קפרזה טבעוני מתכון של שף פרטי

סלט קפרזה טבעוני מתכון

אנו באתר שף פרטי הבאנו לכם מתכון של סלט קפרזה טבעוני של מארק שף פרטי,

בנוסף בכתבה הבאה נספר על הסלט הכי פופולרי באיטליה – סלט קפרזה, נמליץ על שף טבעוני, קייטרינג טבעוני ועוד, קריאה מהנה:

מה זה סלט קפרזה טבעוני?

סלט קפרזה זה סלט איטלקי מאד פופולרי באיטליה, וכיום גם בעולם כולו.

הקפרזה מבוסס על עגבניות, בזיליקום, גבינת בוראטה או מוצרלה ושמן זית, בנוסף נהוג להוסיף חומץ בלסמי.

המתכון הבא מיוחס לסלט קפרזה טבעוני, ההבדל העיקרי בין סלט קפרזה טבעוני לסלט המקורי הוא שבגרסה הטבעונית במקום גבינה נשתמש בגרעיני חמנייה.

 

סלט קפרזה טבעוני מתכון:

חומרי גלם:

עגבניות שרי צבעוניות – 500ג'
בזיליקום – 15-20 עלים
גרעיני חמניה– 60ג'
שמן זית כתית מעולה – 3 כפות
מיץ לימון – כף
סילאן  – כף

סלט קפרזה טבעוני– אופן ההכנה:

חותכים את כל העגבניות לשניים לאורך (ראו תמונה):
סלט קפרזה טבעוני מתכון

סלט קפרזה טבעוני מתכון

 

מערבבים היטב את מיץ הלימון, סילאן, מלח, פלפל ושמן זית.
את הרוטב שנוצר מערבבים בעדינות עם העגבניות והבזיליקום, מעל הסלט מקשטים בגרעיני חמנייה ואז בלסמי מצומצם / קוויאר בלסמי מעל הכל.
שיהיה בתאבון!

שף פרטי טבעוני לארוחת שף טבעונית

שף פרטי טבעוני

שף פרטי טבעוני

אם בא לכם סלט כזה באירוע שלכם ולא בא לכם להכינו, הזמינו שף פרטי טבעוני עד הבית והוא ידאג לתפריט טבעוני בהתאמה אישית.

אנו ממליצים על מארק, שף פרטי לאירועים קטנים עד 300 סועדים עם ניסיון של יותר מ 1000 אירועים מוצלחים.

מארק שף פרטי מומלץ פעיל בכל הארץ ממטולה ועד אילת.

למארק שף פרטי עד הבית יש אפשרות לקייטרינג שף שמתאים יותר לאירועים בהם אין אפשרות לבשל וצריך לבשל את האוכל במטבח השף.

לפרטים נוספים לגבי קייטרינג טבעוני או שף פרטי טבעוני השאירו פרטים מטה:

השאירו פרטים ומארק שף פרטי יחזור אליכם בהקדם:


    054-256-3773שלחו לנו וואטסאפ

    השאירו פרטים ומארק שף פרטי יחזור אליכם:

      השאירו פרטים ומארק שף פרטי יחזור אליכם

        דילוג לתוכן